¿Cuál es la comida típica cubana?

Se comienza tomando cervezas heladas, Bucanero o Cristal, acompañadas con chicharrones de puerco recién sacados de la manteca. Las mujeres se encargan de preparar los frijoles negros dormidos, la yuca con mojo, frituras de malanga o maíz, arroz blanco abundante, plátanos chatinos, ensalada de tomates adornada con lechugas. Los hombres, casi todos agrupados en el patio, van asando en púa una pierna de puerco, o un puerco entero que se cubre con hojas de guayaba y cada cierto tiempo se empapa con zumo de naranja agria. Este asado puede durar horas en terminar, pero mientras, se sigue conversando y tomando cervezas. Todo se sirve en fuentes, menos el puerco que se coloca en una bandeja y al centro de la mesa. Al cubano le gusta comerlo todo junto, casi siempre en el mismo plato, que se va rellenando una y otra vez ya sea de puerco asado, de frijoles negros y arroz, o de ensalada. Durante la comida se toma cerveza y agua fría. El postre típico es la mermelada de guayaba con lascas de queso amarillo, o los buñuelos de yuca en almíbar con anís. La sobremesa se hace bebiendo ron y, después de haber comido hasta la saciedad, se empieza a bailar hasta el amanecer.

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Historia del Tabaco Cubano


El tabaco es una planta originaria de América del Sur, y aunque no es posible precisar con total exactitud el momento en que llegó a la mayor de las Antillas, sí puede afirmarse que esto ocurrió entre dos mil o tres mil años antes de Nuestra Era.

Para los aborígenes constituía una medicina milagrosa, el elemento imprescindible de las ceremonias religiosas, políticas y sociales, formaba parte de su agricultura, en fin, era su compañero inseparable.

El encuentro de las dos culturas descubrió al mundo esta planta que proporciona una forma superior de placer físico y espiritual. Muy temprano, en el viejo continente se desencadenó una verdadera pasión por la solanácea y, como era de esperar, fue en España donde ganó más adeptos la costumbre de fumar... y fueron también los españoles los primeros en sufrir terribles castigos por tal causa.

La furia se extendió luego a Persia, Japón, Turquía y Rusia, donde se establecieron las más crueles puniciones. Curiosamente, a la par de su prohibición ganaba terreno su empleo con fines medicinales.

El 11 de abril de 1717 el rey Felipe V dispuso el monopolio real del tabaco cultivado en Cuba, decisión que ha pasado a la historia con el nombre de "Estanco del Tabaco", a causa del cual murieron honestos vegueros, que se opusieron a tan onerosa ley.

Este período restringido duró hasta el 23 de junio de 1817, cuando por Real Decreto se derogó el estanco, medida que permitió el libre comercio entre la Isla y el mundo conocido, siempre a través de puertos españoles.

Su cultivo era ocupación exclusiva de hombres libres. La rudeza de la producción azucarera se avenía con la labor esclava, pero a la planta del tabaco, según dijo José Martí, hay que tratarla como si fuera una delicada dama. Esto fue posible gracias a los inmigrantes de las Islas Canarias, que dieron origen al campesinado cubano.

El siglo XIX señaló la reafirmación final de la producción tabacalera en la Antilla mayor. Baste decir que en 1859 había cerca de 10 000 vegas, y en la capital unas 1 300 fábricas. Cuba inició el siglo XX en condiciones muy precarias, como consecuencia de las recientes guerras por la independencia.

Más cubanos se atreven a hablar

The Miami Herald - LA HABANA

Silvia, una química y autodeclarada socialista, dice sentirse traicionada por una revolución que la ha ''esclavizado''. Felipe, un carpintero, pregunta delante de sus compañeros por qué a Fidel Castro se le ocurre una idea hoy y al otro día día es ley. Lisette, una enfermera, le cuenta a una persona totalmente extraña cómo el sistema médico se ha deteriorado desde que miles de doctores cubanos se fueron para Venezuela.

Tal vez sea ''la ley de las consecuencias involuntarias'', pero lo cierto es que desde que el gobernante interino Raúl Castro llamó a debatir los innumerables problemas del país, más y más personas están hablando. Y no sólo sobre las mercados y farmacias vacías y el pésimo transporte público, sino sobre temas tradicionalmente prohibidos como la libertad y la democracia.

''En la calle, en los trabajos y en los barrios, ha aparecido alguna flexibilidad en términos de represión y de expresión'', dijo Ahmed Rodríguez, un periodista de la oposición que dirige Juventud sin Censura, una agencia de noticias en La Habana. ``La gente ha perdido un poco del miedo, aunque no sea todo''.

Aunque nadie está sugiriendo que el gobierno cubano se haya vuelto partidario de la libertad de expresión, muchos dicen que la misma ha estado aumentando poco a poco. Raúl Castro invitó a los cubanos a manifestarse en reuniones comunitarias y en los centros de trabajo y éstos se sienten cada vez más cómodos expresándose libremente en todas partes. Esto representa un cambio importante y subraya las sutiles transformaciones que se están desarrollando en el año y medio que Fidel Castro lleva enfermo.

Algunos expertos se preguntan si permitir más críticas no será peligroso y si esto, en vez de permitirle soltar vapor a la caldera de la opinión pública, no conducirá a su explosión.

''En un sistema políticamente cerrado como el de Cuba, promover ese tipo de discusión siempre es peligroso. Y esto se agrava por el hecho de que no están resolviendo nada, de que la vida de la gente no está mejorando en lo más mínimo'', dijo Brian Latell, antiguo experto de la CIA en temas cubanos. ``Quizás ya estemos empezando a ver los primeros signos de una inquietud generalizada. Si esto sigue así, están jugando con fuego''.

Los cubanos están de acuerdo en que la gente está criticando más abiertamente.

''La gente no puede más. Se suponía que esta revolución fuera una cosa y ahora nos damos cuenta de que es otra'', dijo un trabajador que pidió anonimidad. ``La gente quiere cambios. El gobierno convocó reuniones para oír lo que la gente tenía que decir, y la gente lo está aprovechando''.

El mes pasado, varios jóvenes fueron detenidos por protestar por las elecciones municipales, calificándolas de fraude y engaño. Semanas más tarde, una organización de mujeres rurales le presentó una petición a la legislatura nacional firmada por miles de mujeres que exigían terminar con el sistema de la moneda doble. Pocos días más tarde, un grupo de jóvenes dijo haber reunido 5,000 firmas de estudiantes en demanda de autonomía universitaria. En una rara decisión, Granma, el periódico del Partido Comunista, aludió a los movimientos de petición, algo que los disidentes dijeron era nuevo y sorprendente.

Una de las más inesperadas manifestaciones de debate se produjo el mes pasado cuando varios intelectuales que se habían manifestado anteriormente en contra de un funcionario gubernamental que en los años 70 había encabezado una represión contra los artistas, fueron invitados a un programa de TV llamado Diálogo Abierto.

''Nos hemos acostumbrado a no discutir'', dijo Alfredo Guevara, un viejo partidario de Fidel Castro, según reportó el periódico mexicano La Jornada. ''Le respondimos a Fidel con el silencio'' y posteriormente ''Tuvo que venir Raúl'' para empezar el diálogo.

Se estima que esa comparecencia en televisión haya sido la primera vez en que la prensa cubana haya discutido la represión de los años 1970 contra los intelectuales. También ha sido la primera vez en que la prensa cubana mencionara las masivas reuniones de crítica celebradas en octubre a solicitud de Raúl Castro.

La blogger cubana Yoani Sánchez, que vive en La Habana, le restó importancia a la comparecencia por televisión, calificando el programa como una unilateral ``discusión entre revolucionarios''.

Pero el jefe del comité cultural de Partido Comunista le dijo a una revista cubana que la revolución estaba considerando una profunda transformación.

''El mismo partido está repensando su relación con la sociedad para buscar un diálogo más directo, más efectivo y una mayor participación de la gente en las discusiones'', dijo Eliades Acosta en el sitio webCubarte. ``Nosotros aspiramos a tener una sociedad que hable en alta voz sobre sus problemas, sin miedo..., en la que los errores se discutan públicamente para buscar soluciones, y en la que gente pueda expresarse honestamente''.

Llamó a poner fin ``al abuso de prácticas institucionales para limitar la crítica''.

Rodríguez, el periodista opositor, observó que la prensa cubana parecía haber respondido al llamado de apertura de Raúl Castro: recientemente la TV cubana transmitió un discurso del presidente Bush y transmitió igualmente la escena en que el rey de España manda a callar a Hugo Chávez.

''Ahí estaba, claro como el agua, en Cubavisión, el rey gritándole a Chávez que se callara'', dijo. ``En el pasado, eso nunca se hubiera transmitido''.

Observó sin embargo, que el gobierno cubano todavía controlaba las noticias y seguía encarcelando a los activistas. Tres líderes estudiantiles que presentaron las peticiones sobre autonomía universitaria fueron encarcelados durante una semana. La TV Martí sigue interferida y la mayoría de los cubanos no tiene acceso a la internet.

Los cubanos dicen que aunque un número creciente de personas se sienta en mayor libertad para hablar, es muy difícil superar el legado de 50 años de represión de la libertad de expresión. Raúl Castro ha sido descrito simultánemente como reformador y represor.

''¿Usted sabe que en las universidades están ofreciendo un curso llamado ``Reflexiones''? , dijo Felipe, el carpintero.

Fidel Castro ''escribe unos ensayitos, los llama ``reflexiones'', y ahora los estudiantes tienen que estudiarlos'', dijo. ``Los estudiantes van a leerlos y estudiarlos, pero no van realmente a discutirlos. Quizás haya más gente hablando pero no lo hacen donde realmente tiene importancia. En fin de cuentas, todo es mentira''.

En Cuba, los disidentes dicen que los cambios no sólo son señales de un cambio de política empujado por Raúl Castro, sino también señales de que hay una sociedad harta. ''Ya han pasado más de 40 años de esta porquería'', dijo una lavandera de La Habana, que dijo haber votado ''no'' por todos los candidatos en una reciente elección municipal. ``Y ahora se aparecen con que quieren que les digamos que es lo que está mal''.

''Vamos a decirles unas cuentas cosas. Vamos a soltar la lengua''. EL Miami Herald no publica el nombre del corresponsal que realizó este reportaje y tampoco los apellidos de las personas citadas, porque el reportero no tiene la visa de periodista requerida por el gobierno para reportar desde la isla.

Por qué marchar un 10 de diciembre

Por Dora Amador:

Darsi Ferrer, uno de los opositores más osados de Cuba, ha convocado a una marcha el 10 de diciembre, Día Internacional de los Derechos Humanos, fecha que la oposición cubana ha elevado como una llama inapagable en nuestro nuevo calendario de efemérides.

El año pasado hizo lo mismo y el grupo de opositores que lo acompañaron para participar en la marcha pacífica fue agredido salvajemente. Cuado llegaron al parque Amadeo Roldán, en La Habana, donde se habían citado para la manifestación, se encontraron con 200 policías esperándolos para impedir que se llevara a cabo. Pero la prensa internacional captó con sus cámaras la golpiza. La marcha no fue un fracaso, sino una condena internacional valerosa contra el régimen de los hermanos Castro.

Este 10 de diciembre han decidido encontrarse a las 11 de la mañana en el parque de Calzada, entre D y E, en el Vedado. La marcha consistirá en caminar alrededor del parque en silencio, pacíficamente.

Tomándome una libertad que nace de la fe en la juventud, la valentía y la enseñanza que nos han dado los estudiantes venezolanos, convoco a Carlos Lage Cordoniú, presidente de la Federación Estudiantil Universitaria (FEU) y a todos los estudiantes cubanos a que asistan a esta marcha en honor al Día Internacional de los Derechos Humanos. Sólo así podrán con vergüenza mencionar el nombre de José Antonio Echeverría, primer presidente de la FEU asesinado por la dictadura de Batista, a quien alegan tener como modelo. Este alegato es un insulto a la memoria del líder civilista y contestatario de la histórica Colina Universitaria, convertida hoy en un nido de ratas comunistas, amaestradas, como en un laboratorio, para jamás disentir del régimen totalitario que oprime al pueblo cubano y expulsar de inmediato a todo estudiante que se atreva a cuestionar la dictadura de 50 años o a demostrar que piensa por cuenta propia.

Acabo de leer el discurso pronunciado por Lage Cordoniú el 27 de noviembre de 2007 al inicio de la marcha estudiantil que lideró en honor a ''nuestros muertos, esos que inauguraron ingenua e hidalgamente el panteón de los mártires universitarios'', se refiere a los ocho estudiantes cubanos fusilados por los españoles en 1871. ''El dolor pudo más que la ignominia, y más de cien años de distancia nos conmueve y convoca'', dice. Su discurso, titulado ¿Por qué marchar un 27 de noviembre?, fue publicado en el diario Juventud Rebelde el 29 de noviembre.

¿Saben esos universitarios que fue precisamente un cubano, Guy Pérez Cisneros, junto a otro cubano, Ernesto Dihigo; un francés, René Cassin, y un libanés, Charles Malik, quienes redactaron la Declaración Universal de los Derechos Humanos y que fue precisamente Pérez Cisneros, delegado de Cuba ante las Naciones Unidas, quien pronunció el discurso para proponer la votación del magno documento el 10 de diciembre de 1948? ¿Se enseña esto en las universidades del país?

Pero hay algo tan importante como la marcha del 10 de diciembre a lo cual quisiera ''convocar y conmover'' al estudiantado de mi país: que se una al Movimiento Cubano de Jóvenes por la Democracia (MCJD), cuyos líderes dieron a conocer ese mismo 27 de noviembre el proyecto Universitarios sin Fronteras, en el que presentaron ante la prensa internacional, diplomáticos extranjeros, y varios grupos de la oposición 5,000 firmas en apoyo a la autonomía universitaria. Creo que los estudiantes cubanos deben conocer a Néstor y Rolando Rodríguez Lobaina, Gerardo Sánchez Ortega, Heriberto Leyva Rodríguez, Radamés García de la Vega y otros del MCDJ que fundan sus ideales democráticos en José de la Luz y Caballero, el presbítero Félix Varela, José Antonio Echeverría. Ellos sí tienen vergüenza, cuentan con una ética que los mueve a tomar una posición radicalmente opuesta a los universitarios ''revolucionarios'', los únicos que pueden estudiar en los centros de altos estudios de Cuba.

Los estudiantes del Movimiento Cubano de Jóvenes por la Democracia exigen:

1. Libertad de expresión y asociación dentro de los recintos universitarios de Cuba.

2. No a la discriminación contra estudiantes por sus ideas políticas, religiosas o por su color de piel.

3. Desideologización de las universidades cubanas para que sean centros de conocimiento académico y formal, y no sean ''tribuna de dogma político'', entre otras cosas.

Lage Cordoniú es un estudiante muy privilegiado, porque puede hacer lo que les está prohibido, bajo amenaza de cárcel, a los cubanos: tener acceso a internet. Le recomiendo a este experto en informática --ya que él puede navegar sin censura por la red-- un artículo que salió en Clarín titulado Nacidos para clickear, en el que se analiza la nueva generación de cibernautas de Argentina, y también cómo internet, los celulares, los MP3, etc. han cambiado la forma en que los jóvenes del planeta reciben información y se comunican, escuchan música, ven vídeos y viven en la era global que les tocó.

Así que, como el hijo del vicepresidente Carlos Lage puede clickear como el resto de los jóvenes del mundo, excepto los cubanos, le recomiendo que visite www.autonomiauniversitaria.org. Ahí hallará lo que plantea el MCJD; también www.apartheidencuba.com, que es el sitio en la red de ''Marcha contra el apartheid que sufre el pueblo cubano'', como se llama la actividad programada por el doctor Darsi Ferrer para el 10 de diciembre.

El 11 de abril de 2003 tres jóvenes cubanos que intentaban fugarse de la isla secuestrando una lancha fueron fusilados por órdenes de Fidel Castro ''para dar un escarmiento''. Pero ellos son sólo tres de una lista de 8,190 víctimas del régimen castrista documentadas fehacientemente por la organización Archivo Cubano (www.cubaarchive.org).

¿Por qué no marchan los universitarios cubanos por estos mártires asesinados por los hermanos Castro? ¿Por qué no toman la antorcha de la dignidad y el coraje de los estudiantes venezolanos?

Miedo al cambio

Por Ariel Hidalgo:

El miedo ha sido siempre, tanto en la naturaleza como en la historia, una barrera a la evolución y el progreso. Una vez adaptado un organismo a un medio, cualquier cambio aparece como una amenaza a su existencia. Numerosas personas de baja remuneración rechazan elevadas ofertas por miedo a perder lo ya conocido y a enfrentar una nueva realidad. Las cosas se agravan en el plano nacional. La población que habita el archipiélago cubano, a pesar de su calamitosa existencia y de ausencia de libertades fundamentales, no tienen problemas hipotecarios, ni fiscales --excepto legales cuentapropistas--, ni tienen que pagar seguros de auto o de casa, ni estudios, ni atención médica. Saben que si se hospitalizan, aun con un servicio ineficiente serán atendidos sin que les pidan tarjeta de seguro y sin que les envíen luego cuentas por miles de dólares. A esto se añade una constante saturación propagandística sobre los supuestos peligros del cambio: revanchismo, despojos de tierras y casas, pérdida de beneficios, campaña apuntalada por las propias declaraciones de algunos opositores exiliados, uno de los cuales me escribe que prefiere ''que se hunda Cuba primero en el océano'' antes que convivir con los principales responsables de las barbaridades perpetradas en el archipiélago. Actitudes así son las que más contribuyen a que el actual conflicto se prolongue indefinidamente.

En contraposición, recibo también desde la otra orilla mensajes de personas inconformes con lo que veían a su alrededor e incrédulos ante la propaganda oficial, pero temerosos de lo que pudiera venir después. Uno de ellos, tras un viaje al exterior, vio ''tanta irracionalidad, tanto odio, tanto desconocimiento de la vida en Cuba, tanta satanización de todos los aspectos de la realidad en un discurso mal articulado y en muchos casos carente de veracidad, que me condena al inmovilismo político''. Y concluía preguntándose ''si lo que nos espera en una época posrrevolucionaria será peor''. Otro me dice: ''Lo que más deseo es ver a mi país en una senda de democracia y bienestar. Sin embargo, no me agrada para nada lo que veo fuera de nuestra amada Cuba''. Y termina expresando su temor de que una vez más se haga realidad el juicio del generalísimo Máximo Gómez: ''Los cubanos, si no llegan, se pasan''. Siempre me pareció un contrasentido de muchos opositores del destierro cifrar esperanzas en una rebelión militar mientras recibían a músicos de la otra orilla con abucheos e insultos. Estos hipotéticos militares --o funcionarios-- lo pensarán dos veces antes de cruzar la línea entre la inconformidad y la sedición, pues quienes repudien a simples artistas sólo porque aún viven en Cuba no tardarán en mostrar, con acciones más temibles, el aborrecimiento hacia quienes consideran cómplices de la represión. ¿Equivocados? Quizás. Pero en política la percepción de la realidad pesa más que la realidad misma. Y, según palabras del más grande maestro cubano, ``nada triunfa contra el instinto de conservación amenazado''.

Cuando el odio de unos es más poderoso que el amor a un pueblo, el temor de otros paraliza la voluntad de alcanzar un luminoso porvenir. Hay plantas que no germinan en jardines contaminados. La libertad no podrá florecer en un pueblo donde prevalezcan estas dos plagas: el rencor y el miedo. Aviso. Se solicitan jardineros de experiencia. Se suele disfrazar la sed de venganza con el amor a la justicia, ignorando que la más alta expresión de justicia es el perdón. El pueblo de Cuba está entrampado entre el rencor y el miedo. La sanación mental del odio colectivo es la premisa fundamental para el milagro de la libertad.

Un hombre con serios problemas digestivos acudió a un médico eminente quien le dijo: ''O usted corta su rencor o yo corto su colon''. El hombre quedó estupefacto, pero luego recordó a un viejo amigo contra el que guardaba gran animosidad por una supuesta traición. Fue a verle, conversaron, cada uno explicó su versión de los hechos (porque la verdad de una disputa siempre tiene dos caras), se entendieron mutuamente y se reconciliaron. El hombre regresó al médico para reconocerse una vez más. Pero ya había sanado por completo. Porque los grandes males del cuerpo tienen sus más profundas raíces en la conciencia en forma de miedos y rencores. Reencontrarnos los hermanos extraviados, recuperarnos unos a otros y perdonarnos, he ahí la más eficaz de todas las terapias, y en el caso particular de todo un pueblo, el acto mágico que abre la puerta hacia la tierra prometida.

Un gesto colectivo en la comunidad cubana del exterior hacia los compatriotas de ultramar podría ser decisivo para una solución definitiva del conflicto nacional, una declaración conjunta de un considerable número de personalidades que diga claramente a esos hermanos: queremos el reencuentro de todos los cubanos de buena voluntad con una conciencia de paz y hermandad, sin venganzas, sin reclamos mezquinos, sino con la disposición de dar todo lo mejor nuestro para levantar el hogar común en un ambiente de cordialidad y prosperidad y hacer posible, desde mañana y para siempre, la república de la concordia. Esta es la hora. Los brazos deben tenderse.

Cuatro residentes británicos presos en Guantánamo serán liberados

Cuatro de los cinco residentes británicos recluidos en el centro de detención de Estados Unidos en Guantánamo (Cuba) serán puestos en libertad, informó hoy la cadena pública BBC.

El Gobierno del Reino Unido solicitó la liberación de los prisioneros en agosto pasado en un cambio de política, dado que previamente se había negado a intervenir en casos que no afectasen directamente a ciudadanos británicos.

Los cuatro reclusos que abandonarán Guantánamo son el libio Omar Deghayes, el saudí Shaker Abdur-Raheem Aamer, el jordano Jamil el-Banna y el etíope Binyam Mohamed al Habashi, precisó la BBC, al agregar que un anuncio oficial se hará en las próximas semanas.

Deghayes, el-Banna y Habashi regresarán al Reino Unido, mientras que Aamer volverá a Arabia Saudí y un quinto sospechoso, el argelino Abdulnour Sameur, seguirá, de momento, encarcelado.

Los cinco hombres, algunos de los cuales han vivido y trabajado en el Reino Unido durante décadas, tenían estatus de refugiados o permiso de residencia permanente o excepcional en este país antes de su arresto.

Estados Unidos acusa al jordano de financiar y reclutar miembros para Al Qaeda; al libio de asociación con esa red terrorista y al argelino de asistir a campos de entrenamiento de terroristas en Afganistán.

Las autoridades británicas y estadounidense han mantenido intensas negociaciones sobre la liberación de los cinco reclusos, pese a que el Pentágono sostiene que son hombres peligrosos.

Sea como fuere, Washington quiere garantías de Londres que prueben que los presos no suponen ninguna amenaza para la seguridad.

La organización pro derechos humanos Amnistía Internacional (AI) se congratuló por una noticia que es "muy bienvenida".

"Siempre hemos dicho que Guantánamo es una parodia de la justicia y que los detenidos deberían, bien ser sometidos a juicios adecuados, bien ser liberados y llevados a países seguros", dijo Neil Durkin, portavoz de AI.

"Trataremos de establecer por qué Shaker Aamer irá a Arabia Saudí, por qué Binyam Mohamed aparentemente no va a ser liberado y por qué otro antiguo residente británico, Ahmed Belbacha, no ha sido mencionado en esas informaciones (de la BBC)", añadió Durkin.

Desde la guerra de 2001 en Afganistán, el centro de Guantánamo alberga a cientos de reclusos privados de asistencia legal, entre ellos miembros del derrocado régimen talibán afgano y presuntos terroristas de Al Qaeda.

Una placa en La Habana recuerda que los símbolos de Galicia nacieron en Cuba

Unas placa de granito gallego con la imagen de Rosalía de Castro, colocada hoy en el centro de La Habana por el presidente de la Xunta, Emilio Pérez Touriño, rememora que los símbolos de Galicia, el himno y la bandera, nacieron fuera de la Comunidad por iniciativa de la emigración.

La plaza de San Francisco, en La Habana Vieja, tiene desde hoy una placa con la poetisa gallega sobre el mítico Café Oriente, que descubrió el presidente gallego, acompañado por responsables políticos de todo el arco parlamentario de Galicia.

Ante un cruceiro en el centro de la plaza habanera, delante de niñas descendientes de gallegos, unas negras, otras de ojos azules, Pérez Touriño hizo una ofrenda floral a los poetas de la emigración, de Rosalía a Curros Enríquez.

Al acto asistieron la presidenta del Parlamento, la socialista Dolores Villarino, y también los diputados Miguel Santalices, del Partido Popular, el nacionalista Xosë Paz Antón, e Ismael Rego, del PSOE.

El presidente gallego recordó que La Habana es la ciudad que vio el nacimiento de la bandera y el himno de Galicia y expresó su agradecimiento por la acogida que miles de gallegos tuvieron en la isla a lo largo de la historia.

La Habana, recordó, "hizo suyos" a quienes venían de Galicia, y hoy la ciudad "se renueva, se transforma y pone al día el patrimonio fantástico", y abogó porque este patrimonio "tan valioso sirva para avanzar en la concordia y la libertad".

"Muchas gracias a Cuba y muchas gracias al pueblo cubano", dijo el presidente de la Xunta, acompañado de Eugenio Leal, el historiador oficial de La Habana, que, sobre la placa de Rosalía de Castro recordó la actitud de los emigrantes que "vinieron en pobreza, sin olvidar nunca su tierra", pensando en la "amarga necesidad" que les hizo "encontrar en el suelo de Cuba algo de su alma propia".

El Parlamento cubano se reunirá a finales de mes

La Asamblea Nacional del Poder Popular (Parlamento) de Cuba celebrará el próximo 28 de diciembre el décimo período ordinario de sesiones, según la convocatoria divulgada hoy por la televisión local.

La convocatoria efectuada por el presidente del Parlamento cubano, Ricardo Alarcón de Quesada, para esta reunión del máximo órgano de poder del Estado en la isla, no se refiere a la agenda de temas que tratará.

No obstante, es habitual que entre los temas principales de la última sesión parlamentaria del año sea presentado a la consideración de los diputados el presupuesto estatal para el próximo ejercicio y se pase balance al comportamiento de los más importantes planes socioeconómicos.

En la reunión anterior, celebrada en junio pasado, la Asamblea Nacional cubana abordó con especial énfasis los tres principales problemas del país, transporte, vivienda y alimentación.

El Parlamento cubano celebrará su segunda reunión de este año en pleno proceso de comicios generales que concluirán en 2008 con la designación de los delegados de las asambleas provinciales del Poder Popular y de los diputados.

Ocho malabaristas cubanos son reportados como desaparecidos en México

Ocho acróbatas y malabaristas del Circo Nacional de Cuba desaparecieron en la ciudad mexicana de Querétaro (centro del país), donde tenían programada una presentación, dijeron hoy fuentes oficiales.

Los cubanos están reportados como desaparecidos, dijo a Efe una fuente de Migración, sin dar más detalles.

En tanto, la prensa local aseguró que los malabaristas y acróbatas cubanos aprovecharon la presentación de la compañía en una feria ganadera en Querétaro para huir, aparentemente hacia Estados Unidos.

Los cubanos, seis hombres y dos mujeres, "desaparecieron" el fin de semana, apenas llegaron a Querétaro, según reportes de la prensa local.

México es un país "trampolín" de inmigrantes centroamericanos y cubanos para llegar a Estados Unidos, los primeros ingresan por el estado de Chiapas, fronterizo con Guatemala, y los segundos lo hacen por la península de Yucatán (este) y eventualmente aprovechan sus visitas al centro del país para dirigirse a la frontera con EE.UU.

El despilfarro y las irregularidades encarecen la factura del combustible en Cuba

La Habana, 20 nov (EFE).- El despilfarro, las prácticas corruptas y la ineficacia encarecen la factura de combustible cubana, según un informe publicado hoy por la prensa local.

Cuba podría ahorrar más de 200.000 litros de diesel diarios, equivalentes a cerca de 110.000 dólares, con el uso eficiente de camiones y tractores solo en el sector agrícola, apuntó hoy el diario oficial Juventud Rebelde.

El diario se refirió a un informe elaborado por trabajadores sociales sobre ahorro energético en los ministerios de Agricultura y del Azúcar.

Según el informe, muchos de los carros del Ministerio de Agricultura deben mantenerse encendidos todo el tiempo por falta de baterías, debido a las dificultades de las empresas para encontrar piezas de repuesto.

Además, existen deficiencias en la planificación del transporte, los recorridos que figuran en las hojas de ruta no se ajustan al combustible consumido, algunos documentos tienen firmas falsificadas para autorizar movimientos y la mayoría de los automóviles tienen alterados los índices de medición de consumo.

En sus inspecciones, los trabajadores sociales encontraron vehículos que no están registrados y automóviles desaparecidos que siguen figurando en los inventarios de ambos ministerios.

Asimismo, hallaron indisciplinas sobre el uso de camiones y tractores por empresas particulares sin contrato oficial y detectaron que el mal estado de los vehículos y la antigüedad del parque automovilístico incrementan el consumo.

Cuba se ha volcado en una batalla contra el despilfarro de energía en el marco de la llamada revolución energética impulsada por el jefe de la revolución, Fidel Castro, desde 2005.

Raúl Castro convoca elecciones para el 20 de enero

El presidente provisional de Cuba, Raúl Castro, convocó para el próximo 20 de enero los comicios para elegir a los delegados de las asambleas provinciales y los diputados de la Asamblea Nacional del Poder Popular (Parlamento), informó hoy la televisión local.

El general Castro, presidente en funciones desde el 31 de julio del pasado año, firmó el decreto de convocatoria de estos comicios, que concluirán el proceso electoral iniciado el 21 de octubre con la renovación de los órganos municipales de gobierno.

Las autoridades cubanas no han aclarado el papel político que desempeñará tras las elecciones el líder de la revolución, Fidel Castro, convaleciente de una grave enfermedad intestinal que le obligó a delegar el poder en su hermano menor, Raúl Castro.

En las municipales de octubre, Castro, en el poder desde enero de 1959, ejerció su derecho al voto en el lugar donde convalece de la enfermedad.

Fidel Castro, según medios oficiales cubanos, solicitó que uno de los miembros de la mesa del colegio electoral donde está inscrito, en La Habana, le visite para entregarle la papeleta de votación.

En esa ocasión, 8,1 millones de cubanos, el 95,44 por ciento del censo electoral, acudieron a votar para elegir a sus representantes municipales, según datos oficiales.

Cuba celebras elecciones municipales cada dos años y medio, y comicios provinciales cada cinco, y, pese a que el voto no es obligatorio, los índices de participación rozan el 100 por cien del censo -96,6 en las municipales de 2005 y 97,61 en las generales de 2003-

Los cienfuegueros reciben la primera ración de carne de res en más de una década

Según cifras oficiales, en 2006 Cuba tenía 3,7 millones de cabezas de ganado vacuno, un 7,5% menos que en 2001.
Los habitantes de Cienfuegos pudieron comprar en octubre, a través del sistema de racionamiento, media libra de carne de res, la primera desde que se recrudeció la crisis económica a principios de los noventa, informó Reuters.

Aunque racionada, la carne se convirtió en un acontecimiento en Cienfuegos.

"Hay personas que me han dicho que no saben cómo van a comer la carne, porque hace tanto tiempo que no la ven…", dijo Zenaida Cosal, una anciana ama de casa, citada por la agencia.

Yairma Pérez, una profesora, mostró la media libra de carne apuntada el 5 de octubre en su libreta de racionamiento, forrada con un plástico azul con la leyenda "Dream" (sueño).

"Lo hemos recibido con mucha alegría, porque es una muestra del avance que ha tenido la revolución (...) Se ve cómo el país se va recuperando", dijo.

Raúl Castro, ha prometido "cambios estructurales" para resucitar el agro y reducir la dependencia cubana de las importaciones.

En Cienfuegos todavía no está claro cuándo volverán a ver la carne de bovina. Unos dicen que cada un mes y otros que cada tres.

La carne de res se cotiza a 4,6 dólares el kilo en el mercado negro, donde los traficantes se arriesgan a fuertes condenas de cárcel.

En los supermercados en divisas, la carne importada llega a venderse a 12 dólares el kilo, equivalente al salario de un mes. En un restaurante estatal en moneda dura, un filete puede costar más de seis dólares.

Como muchos otros alimentos, la carne de res, muy apreciada por los cubanos, está racionada desde unos años después del triunfo de la revolución, en 1959.

Hasta la crisis de la década de los noventa, cuando la desaparición de la Unión Soviética hundió la economía y castigó a los cubanos con años de cruda escasez, la población compraba media libra de carne bovina al mes a través del sistema de racionamiento.

Niños menores de seis años, embarazadas y ancianos enfermos tenían derecho a una ración doble. Pero, en la práctica, muchas veces lo que recibían era pollo o pescado.

Según cifras oficiales, Cuba tenía 3,7 millones de cabezas de ganado vacuno el año pasado, un 7,5 por ciento menos que en 2001.

En 2006 entraron al matadero 360.700 reses, un 29 por ciento menos que en 2001.

El Código Penal cubano castiga con entre cuatro y 10 años de cárcel el sacrificio de ganado sin permiso estatal. Incluso los campesinos dueños de vacas no tienen derecho a sacrificar sus animales.

Por otra parte, comprar carne de res en el mercado negro se paga con entre tres meses a cinco años de prisión.

Reuters cita un chiste popular que cuenta que al escapar de un linchamiento un huevo tropieza con un filete y le pregunta si no teme por su vida. "¿Yo? Si a mi nadie me conoce", es la respuesta.